Mas você tinha conhecimento de que a simples ingestão de fibras atrasa o processo de envelhecimento cerebral?

Vem saber mais...

As fibras, conhecidas por contribuírem para a manutenção de uma dieta saudável (além de ajudarem na redução de peso), são o tema de um novo estudo publicado, recentemente, na revista científica Frontiers in Immunology.

 O trabalho – desenvolvido pela equipe de pesquisadores da Universidade de Ilinois (EUA) – traz que adicionar alimentos ricos em fibras (como brócolis, nozes, aveia, feijão e pão integral) à dieta pode retardar o envelhecimento cerebral.

Para chegar a tal conclusão, os cientistas acompanharam a dieta de camundongos idosos e jovens ao longo de quatro semanas, aferindo a quantidade de fibras ingeridas e o nível de substâncias anti-inflamatórias presentes no intestino.

 O que os resultados revelaram?

Que uma dieta rica em fibras aumenta a quantidade de butirato e outros ácidos graxos de cadeia curta na corrente sanguínea, tanto dos animais idosos quanto dos mais novos.

Butirato?

Sim!

Estudos anteriores já mostraram que o referido ácido graxo de cadeia curta (que é produzido no cólon quando bactérias fermentam as fibras no intestino) pode melhorar a memória e reduzir tanto inflamações cerebrais como as intestinais, porém, a Ciência ainda não tinha conhecimento de que o consumo de fibras culminaria em benefícios cognitivos.

Interessante, não?

Então?

Sua dieta diária conta com fibras?

Elas fazem muitíssimo bem à saúde!

Cuide-se!

[Fonte: Veja.com]